“百亿战略”之:万店计划的关键成功要素

“百亿战略”之:万店计划的关键成功要素

在原色咨询服务的消费行业,很多公司都有百亿目标和万店计划。

以中国的人口规模、城市数量和消费升级的需求,很多细分品类确实都可以实现万店计划。

然而,不少优秀的品牌在千店规模徘徊不前,这里除了品类自身特性外,确实还有一些突破规模瓶颈和跨地域经营的管理天花板。

什么因素会让万店计划更有可行性?

我们看到在快餐、便利店、零食、水果、咖啡茶饮连锁很多头部企业已经实现或者正在努力实现万店。

在建材、家具、家居、家庭服务领域也在不断的转型和实践。

在汽车维修、租赁、快递以及企业服务行业,也是蓬勃创新中。

除了门店的服务体验、标准化及快速复制,还有哪些要素会让“万店计划”的目标更有可行性?

原色发现,有两个关键要素不仅能够判断企业实现万店目标的可行性,也可以作为评判增速的重要参考:

  • 门店/服务网点之间的网络效应
  • 供应链的规模效应
“百亿战略”之:万店计划的关键成功要素

门店之间的网络效应

网络效应的典型特征是,每增加一个门店,网络内的所有其它门店也能明显受益

当不同的门店之间有很强的业务协同性时,往往就有机会设计成具有网络效应的模式。

我们按照网络效应的强弱,做了一下简单的分类示意:

“百亿战略”之:万店计划的关键成功要素

也有不少公司,为了突破发展瓶颈,通过技术和商业模式创新,力图实现和网络效应相似的效果。比如,原色咨询经历过好几个平台公司期望进行“会员积分通兑”相关的设计需求,希望打通不同公司不同服务之间的会员积分兑换,实现不同产品和服务之间的交叉引流,提高客户粘性。虽然,这不是完全意义上的网络效应,但这种尝试还是有很大的积极意义。

一旦业务模式具有了网络效应,在市场需求明确的情况下,头部企业的增速往往会非常快,最终走向高度集中。

很多业务网络效应确实不明显,供应链的规模效应就成为万店计划的核心要素。

供应链的规模效应

一家全国性、万店规模的品牌连锁凭什么比区域性的百店连锁更有竞争力?

很多全国品牌落到具体城市时,门店规模、品牌认知度以及消费者运营不见得比本地化品牌有优势,甚至很多品牌在区域扩张过程中屡屡折戟。

唯有供应链具备规模效应,在成本、品质、可选择性等关键维度上的全面领先,才能实现“规模越大,优势越强”的良性循环。

优秀公司的供应链规模效应不仅表现在“规模采购优势”,而是在物流配送、加工生产,乃至设计研发、原材料采购、产地把控等供应链的各个环节。

“百亿战略”之:万店计划的关键成功要素

我们的经验数字是5%。

如果供应链规模效应达到5%以上(规模大1倍,成本低5%)的话,头部企业的集中速度就会比较快。

无论是瑞幸咖啡还是绝味鸭脖,头部企业在供应链上的投入和优势,是支持业务高速发展的核心动力与信心来源。

如果一个业务设计,同时具备了门店的网络效应和供应链的规模效应,其增长速度和终局集中度都会更快更高。

加盟还是直营

万店计划中不可回避的问题是采用直营还是加盟模式。

我们认为,直营还是加盟对于门店网络效应和供应链规模效应都没有直接影响。

因此,直营还是加盟,除了企业家自身的价值观和意图,更多是看企业驾驭庞大管理体系时的能力以及业务自身的财务模型。

直营模式下,除了需要面对线下门店从房租、税收到社保等合规性以及更高的成本,更加需要构建的是超强且适应市场的管理体系。

各地消费者在口味、品类和服务上的差异化,给直营模式带来的挑战;直营管理体系本身的建立之难,以及在此过程中的组织熵增(不自觉地增加的管理成本,且越来越内卷)是极大的挑战。

加盟模式下,需要面对加盟商的利益诉求,也需要组织按照“生态化”的方式进行运作。

品牌商需要通过规则而不是行政手段,让加盟商为消费者提供满意的产品和服务;同时公平地对待加盟商,并让加盟商获得相对稳定的财务收益。

良好的加盟商运营体系,可以帮助企业抵抗组织熵增。

原色发现,很多企业对加盟商的画像,成长路径的规划以及加盟生态的重视度是远远不够的。

无论采用哪种模式或者混合模式,如何通过创新的业务设计,实现客户体验、供应链规模效应、管理成本下降、员工/合伙人/品牌的多方利益平衡是万店计划不可回避的问题。

总结来说,实现万店计划除了品类自身特点(线下标准化服务),从业务创新设计的角度:门店网络效应>供应链规模效应>加盟模式创新。

注:此文是市场观察,不构成任何咨询建议,期待更多建设性探讨。

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以上内容均为原色咨询观点,不构成投资建议

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